DEGUSTAGIONI: BIRRA E...FUNGHI

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Una cena con un menù a base di funghi, accompagnato da ottime birre artigianali. all'Osteria del Parco a Marina di Vecchiano

Data: giovedì 9 ottobre 2014

Cari Amici,
il calendario di degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto, in collaborazione con la nostra associazione, fa tappa giovedì 9 ottobre (ore 20.30) a Marina di Vecchiano (Pisa). nei locali de “L’Osteria del Parco”, piazza Montioni 2 in programma la seconda serata del nuovo ciclo “Le DeguStagioni”… Ogni mese, appuntamento con una degustazione di birre artigianali o vini territoriali, in abbinamento a un menu incentrato su prodotti stagionali.

“DeguStagione di ottobre: la birra e… i funghi” Ricette a base di funghi (dall’antipasto a tirar giù) e le birre artigianali del “veterano”e premiato
birrificio “Maltus Faber”, da Genova

Antipasto
Crostini & crostoni ai funghi misti
Palletta di polenta al lardo di Colonnata in salsa di Porcini
Birra in abbinamento
“Blond”, Belgian Ale, dorata, 5.5%
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Primo piatto
Risotto ai funghi del bosco
Birra in abbinamento
“Ambrata”, Belgian Strong Pale Ale, ambrata, 7%
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Secondo piatto
Brasato di cinghiale al Porcino del Parco
con contorno di funghi trifolati
Birra in abbinamento
“Triple Hop”, Belgian Triple, dorata, 8%
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Dessert
Crostata ai frutti di bosco
Birra in abbinamento
“Brune”, Belgian Strong Dark Ale, bruna, 8%
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Quota di partecipazione 25 euro
Info e prenotazioni: 050-803300 o direttamente al locale.

Un saluto ed arrivederci presto!